スタッフブログ

私事ですが本日をもちましてケーキハウスノリコを卒業致します。
専門学校を卒業後上京して以来、12年間という長きに渡ってお世話になりました!
シェフをはじめパートさんや先輩、後輩、友達。。。
横浜で出会えたすべての人に感謝です！！
 

これから独立の準備をして今年中のオープンが目標です。
ノリコのようにたくさんのお客様に可愛がっていただけるようなお店を目指します！
これからも変わらずケーキハウスノリコをご愛顧いただけますようお願い致します。
 

令和元年5月14日 小坂優斗

 

営業時間変更のお知らせ
いつもケーキハウスノリコをご利用いただきありがとうございます。
誠に勝手ながら営業時間を10時～18時に変更させていただきます。
お客様にはご不便、ご迷惑をおかけ致しますが、ご理解をいただけますようお願い致します。

バレンタインに向けてチョコレート商品をいろいろお作りしています!!

今話題のルビーチョコレートを使ったマンディアン
 

鮮やかなピンク色ですが着色料は使っていないんです!!
カカオ本来の豊かなアロマと、
ほんのりとしたフルーティーな天然の酸味をお楽しみください(´∀｀*)
マンディアンは3種類ご用意しています。

 

生チョコレートはミルクチョコベースで口の中に入れるとスーッと融けて甘い香りが広がります(´∇｀)
12個入りと24個入りの2種類のご用意です。
 

今年は2009年もののドンペリニヨンで仕込みました！
限界までシャンパンの配合を多くして一口食べただけで口の中にお酒の香りが広がります。

ハートのクラシックショコラです。
濃厚でありながらしっとりとなめらかな食感で、
ほどよい甘さとチョコの深い味わいはどなたにもおススメです。

他にもご予算に応じてチョコレートなどのお詰め合わせをご用意しておりますので、
ぜひ一度ご来店くださいませ

 

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。
本日までは17時までの短縮営業でしたが明日より通常営業となります!!

いつも当店をご利用いただきありがとうございます。

年末年始の営業は下記の通りとなります。

※1月４日(金)は通常通り営業いたします。

御年始のご挨拶におススメのお詰合せもご用意しております。
一枚目と二枚目の写真は毎年お正月に人気の、
ノリコオリジナルの和紙の箱です。
数量限定ですのでお早めにお願い致します。

 

今日はとっても寒いですね❄
年末のバタバタで体調を崩しませんように...
本日よりスペシャルチョコレートケーキお作りしています(´∇｀)
福岡県産の“あまおう”の入荷がある時のみお作りしているケーキです。

ご存知の方も多いかもしれませんが、
“あまおう”は赤くて、丸くて、大きくて、美味い！という意味と、
甘いイチゴの王様という意味から命名されています。
季節の味覚を是非お試しくださいください(๑•̀ㅁ•́๑)✧

 

街路樹が色づき始めて昼夜の気温の差も大きくなってきましたね
ノリコのお菓子のラインナップもすっかり変わって秋冬モードになっています
以前からお問合せの多かったスイートポテトの販売も開始致しました。
種子島産安納芋を農家さんから直送していただきお作りしています!!
一口食べると、安納芋の自然な甘さとバターの香りが広がります。

1個180円(税抜き)です。
ノリコの人気商品、どうぞお試しください!!
 

私たちお菓子屋さんの全国大会である「ジャパンケーキショー東京」が
今日から10／11までの3日間東京の浅草にある東京都産業貿易センター台東館にて行われています。

ケーキハウスノリコからは神奈川県の大会に続きマジパンの一般部門で4名、
マジパンのジュニア部門（23歳以下）で2名がエントリーしました。

結果ジュニア部門にて菅野が大会会長賞を、一般部門で小坂が銅賞を受賞することができました！
この数ヶ月は通常の仕事が終わってから日付が変わるまで、休日前は明け方まで取り組む姿がありました。


今回は残念ながら入賞を逃した人もそれぞれの反省点を胸に次に活かしてくれることと思います。
入賞者の2作品は会期終了後お店で展示させていただく予定ですので、お立ち寄りの際はぜひご覧になってください(´∇｀)
 

ジュニア部門　菅野紗紀	一般部門　小坂優斗
一般部門　成田圭介	一般部門　山岸貴明
一般部門　平松西来紗	ジュニア部門　今井真奈美

今年はあつい、アツい、暑い!!
と言っていたものの、早いもので8月最終日ですね
まだまだ残暑は続くと思われますが、
それでも気持ち的には秋に一歩近づくといった感じですね。

先週夏休みを頂きましてその間に、恒例の社員旅行へ出かけてきました
サファリパークで(小)動物と戯れ
三島スカイウォークで絶景を見て
フォレストアドベンチャーで木登り＆ジップライン!!
 

その後御殿場で美味しいご飯を食べ温泉につかり英気を養ってきました
 

以前より構想があり商品化したかったゴマクッキーが完成しました!!
バターの風味豊かなラングドシャに、白ゴマと黒ゴマをたっぷりのせています。
ゴマは食感が残るように粗めに挽いてあります