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スタッフブログ

新作のゴマクッキーです!!

以前より構想があり商品化したかったゴマクッキーが完成しました!!
2018811184534.JPGバターの風味豊かなラングドシャに、白ゴマと黒ゴマをたっぷりのせています。
ゴマは食感が残るように粗めに挽いてあります

こちらでもデコレーションケーキのご紹介をしています!!

インスタグラムでデコレーションケーキ専用のアカウントを開設しました!!
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https://www.instagram.com/noriko_deco/

特注ケーキなども随時更新していますので、
デコレーションケーキをご検討の際はご覧いただけますと幸いです。

久しぶりの復活です!!

毎日暑い日が続いていますが、また台風が近づいているようですねtyphoon
おでかけの際はお気を付け下さい!

201886184333.JPGとても瑞々しくて美味しそうだったのでパシャリcamerashine
こちらは“あかつき”という品種をおつかいしております。
季節限定のお菓子です。

201886184813.JPGそしてこちらが久しぶりの登場になりました『チーズクッキー』です。
サクサクのサブレ生地にオランダ産のエダムチーズと唐辛子を練りこんでいます。
チーズの旨味と辛みでお酒のおつまみにピッタリという声も(o´艸`)
こちらも期間限定の予定ですので、お見かけの際はぜひお試しください!!
お子様や辛いものが苦手な方は注意が必要です!

本日も快晴☀

8月に入って最初の週末、いかがお過ごしでしょうか?
各地で夏祭りや花火大会が開催されお出かけになられる方も多いかと思いますが、
くれぐれも熱中症にはお気を付け下さい!!

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あ~夏休み♪

横浜市の公立の学校は今日から夏休みと聞いています。
朝出勤する時ラジオ体操帰りの子ども達とすれ違い、
夏休みが始まったんだなと実感しています。

毎日暑い日が続いていますので無理をせずにお過ごしになって下さい。

Instagramではマメに更新しているのですがこちらでは中々更新できずに申し訳ございません。
2018721145818.JPG夏苺のタルト

以前までは夏場の苺の確保が難しく輸入品に頼らざるを得ないこともありましたが、
近年では市場を通さず農家さんから直接送っていただく事でこの季節でも新鮮で美味しい苺の商品をお出しできるようになりました✨
朝にお焼きしたタルトの上にカスタードクリームを絞り大きめの苺をゴロゴロとのせて、
フランボワーズのナパージュ(艶出しのゼリー)で固定しています。
冬場の苺に比べ酸味があるので、
上に乗っている生クリームと一緒に召し上がっていただくといいバランスかと思います(^-^)
苺好きの方には是非召し上がっていただきたい一品です!
苺の入荷状況によっては使用する苺の品種が異なることがあります。 ¥450(税抜き)


2018721145853.JPGピーチメルバ

新商品入荷しました!!

花火柄の和紙を使ったギフトボックスです。
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お写真では伝えきれませんがキラキラしていてとってもかわいいんです!
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神奈川ケーキショー2018 

本日6/8、明日6/9の2日間、
山下公園前の横浜産業貿易貿易センタービルにて催されている
『神奈川県洋菓子協会作品展』にてノリコのパティシエが賞を頂くことができました!
ジュニア部門(23才以下)で菅野沙紀が
第1位である『神奈川県議会議長賞』を、
マジパン一般部門にて小坂優斗が銅賞を受賞致しました。

6/10以降店頭に展示させていただく予定ですので、
お越しになられた際は是非お近くでご覧になってください(^O^)

仕事の合間に一生懸命取り組んできたからこそ、
悲喜こもごもありますが10月に東京で開催される全国大会に向けて
それぞれが目標を持って進んで参ります。
 

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ジュニア部門 第1位
神奈川県議会議長賞 菅野紗紀
一般部門 銅賞
小坂優斗


 

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一般部門 成田圭介 一般部門 山岸貴明
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一般部門 平松西来紗 ジュニア部門 今井真奈美

 

間もなく終了です!!

お出かけ日和の日曜日ですね✨
冬からこの季節にかけて使用してきました、
福岡県産の『あまおう』苺の入荷がこの週末で終了しました。


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それに伴って『あまおう』100%でお作りしているスペシャルチョコレートケーキも
間もなく終了となります。

また12月まではお休みとなります。
食べ納めしたいという方はお急ぎくださいrun


 

Instagramキャンペーン開催!!

ノリコのInstagramを開設して半年余りになりますが、
この度初めて店頭でキャンペーンを開催することになりましたshine

201851015152.JPGInstagramのアカウントをお持ちでお時間に余裕のある方、
ぜひご参加ください!!

  1. Instagramで@cakehousenorikoをフォロー
  2. 店内、スイーツ等の写真を撮影
  3. #タグ#ケーキハウスノリコ 」を追加して投稿♫
  4. お会計時に投稿画面をご提示でお好きなお味の『ジュレ(ゼリー)』をプレゼント!


キャンペーン期間 2018/05/15〜2018/05/31
※プレゼントはお一人様一回とさせて頂きます。


皆さまのご利用お待ちしています!

昨日は母の日にて沢山のお客様にご来店頂きましてありがとうございました

夕方からの雨にも関わらず、
駐車場に並んでお待ちいただいていらして下さり感謝申し上げます。

同時に近隣にお住いの方にご迷惑お掛けしてしまいましたこと、
誠に申し訳ございませんでした。来年以降の課題として改善して参ります。


 

今年もこの季節がやってきました!!

工場ではこの週末には控えた母の日に向けての準備に余念がないのですが、
営業時間が終了した後はコンテストに向けて遅くまで作品作りをしている姿が見られます。
6/8、9に山下公園の近くの横浜産業貿易センターにて行われる『ケーキショー神奈川』へ、
ノリコからは6人が出品します。
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全員マジパン部門への出品ですが、他にも飴細工やチョコレート、バタークリームの部門などがあります。
他にも喫茶コーナーやケーキ教室などもありますのでご興味がある方はお出かけの際に立ち寄られてみてはいかがでしょうか?

過去の作品はこちらから↓
http://www.cakehouse-noriko.com/blog/mazipann/