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スタッフブログ

ハロウィ~ンバスケットの紹介!

HAPPY HALLOWEENheart

街中のディスプレイも変わり始めて、

秋を感じます。

2017915125751.jpg201791513241.jpg

ノリコも秋&ハロウィンの商品が

店頭に並んでおりますshine

 

2017915124247.jpg㊧ ¥850(税抜き) クッキー3枚入り

㊨ ¥750(税抜き) クッキー3枚入り

 

2017915124425.jpg¥1000(税抜き) クッキー6枚入り

 

2017915124540.jpg㊧ ¥800(税抜き) クッキー5枚入り

㊨ ¥700(税抜き) クッキー4枚入り

 

201791512472.jpg¥1000(税抜き) クッキー7枚入り

 

2017915124756.jpg¥800(税抜き) クッキー6枚入り

 

2017915125015.jpg¥2000(税抜き)

こちらは、敬老の日おすすめのバスケットです。

風呂敷は青色と赤色、

2種類ご用意しております。

日頃の感謝と一緒にいかがでしょうかconfident

 

どちらの商品も数量限定となっております。

ご不明な点がございましたら

お気軽にお問合せくださいnote

 

三井

 

夏はもう終わりでしょうか?

つい先日までセミがうるさく鳴いていたと思ったら、
すっかり涼しくなって秋の虫たちの声が響く今日この頃。
いかがお過ごしでしょうかsmile
季節の移り変わりとともにノリコのお菓子たちも移り変わっています。

この週末からこちらのケーキが始まりました!!
201794191734.jpgタルトモンブラン¥370(税抜き)
口どけの良いマロンクリーム、生クリーム、刻み栗、カスタードクリーム、
土台のタルトの中にはマロングラッセが練り込んである栗づくしのケーキです。

今、ショーケースに並んでいる桃を使ったケーキやゼリーなどの夏向け商品は順次来年までお休みとなります。
お取り置きなどのご予定がございましたら、お気軽にご相談ください!!

小坂

ノリコ夏休みのお知らせ

いつもご利用いただきありがとうございます。
8月に下記日程で3連休を頂きます。
21(月)・22(火)・23(水)

※ホームページからご注文で8月25(金)までの到着をご希望の方は、
16日(水)午後7:00までの受付となりますのでご注意ください。

(一部離島へのご配送はお早めにご連絡下さいませ。)


 

先日パティシエ仲間の大庭良太くんがオーナーシェフを務める、
『MERIFA-LE メリファーレ RYOTAが食べたかったオーガニックスイーツ専門店』に行ってきました。
201785184118.jpg4つの季節ごとに旬の素材を使ったスぺシャリテを提供する、
他ではあまり見たことのないお店づくりをしています。
全ての素材へのこだわりが半端ではなく、こっちが「原価大丈夫?!」と心配になるほどcoldsweats01

今の季節はセミオーダー出来るラペ・スムージー専門店になっています。
201785185111.jpg肝心のお味はしっかり素材が活かされていてとても美味しかったですshine

お近くへ行かれた際はぜひ立ち寄ってみてくださいhappy01
土日限定の営業となっていますのでご注意くださいsign01

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小坂

懐かしい味、復活!!

こんにちはnote

暑い日が続いておりますが、

皆様、体調など崩しておりませんか?

夏バテにならないように、

気をつけましょうねwink

 

今日は、復刻版ケーキのご紹介です!

【バナナパイ】

201784124930.JPG¥320(税抜き)

 甘さを控え、さっぱりと仕上げました。

バナナのムースがお口いっぱいにひろがりますconfident

 

8年前くらい前でしょうか…?

私が入社した頃に出会った商品で、

大好きなケーキの一つです。

しばらくお休みしていましたが、

ついに!また食べられる日がやってきましたscissors

201784131124.jpg生クリームの絞り方が花びらみたい。

素敵ですね~。

 

バナナ界では人気の商品banana(だと思います)

バナナ好きの方も、そうでない方も、

ぜひ一度おためしくださいheart

三井

ピーチメルバ!!

久しぶりの更新になってしまいましたsweat01

季節のケーキが増えていますのでご紹介ですshine

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ピーチメルバ ¥380(税抜き)
サクサクのパイのお皿の上にスポンジ、たっぷりのカスタードクリームを絞り、
半分にした桃をのせていますshine
時期により桃の品種は変わるのですが、今は山梨産の日川白鳳という品種です。
とっても甘くて瑞々しいですよdelicious
一日にお出しできる数に限りがありますので、お早めにご来店していただくか、
お電話でのお取り置きをおすすめ致します。


最近ご予約をいただいたマジパンです。
掲載許可を頂けましたのでご紹介します。
2017715182547.jpgドクターイエロー ¥700(税抜き)
一番人気がこちらです。
お子さんと一緒にパパやママも喜んでくださるのがとても微笑ましいです。

2017715183351.jpg赤ちゃん、ひよこ、ベビーカー ¥1500(税抜き)
デザインは完全にお任せでした。
マジパンの特性を考えた上でこのような形とさせていただきました。

1週間以上前にご注文いただけましたらこのようなオリジナルなデザインもお作りする事が出来ます。
お値段は使用する色数、制作時間によって変わります。
ご予算に応じてお作りする事も出来ますので、まずはお気軽にご相談ください!!

小坂





 

新商品です!!

雨や曇りの日が続き、なんとなくジメジメ梅雨らしい日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか?

季節の移り変わりとともにショーケースのケーキのラインナップも変わっています。
主に『とちおとめ』や『あまおう』等の入荷がある時期にお作りしている、
「ナポレオン」、「フレジェ」、「タルトフレーズ」などがお休みになりました。

変わって登場したのがフランス語ではヴェリーヌと呼ばれるグラスデザートですshine

2017626154835.JPGデザートブルーベリー&デザートパッション
¥380(税抜き)

ブルーベリーの下は苺とフランボワーズのムース、
パッションの下はバニラのムースになっています。
それぞれ間にスポンジが入っています。
ボリュームはありますが、さっぱりしていてペロリと食べられます。

夏季限定ですのでどうぞお試しくださいhappy01

小坂

 

神奈川県洋菓子協会作品展

毎年この季節に神奈川県洋菓子協会作品展への出品をしていますが、
今年もノリコからはマジパン部門へ2人、ジュニア部門(23歳以下)へ3人が出品しました。
結果は
 

201767141236.jpg 201767141254.jpg
ジュニア部門銀賞 菅野 ジュニア部門銅賞 山岸

以上2名が入賞となりました。
 

20176812585.jpg 201768125826.jpg 201768125848.jpg
一般部門 小坂 一般部門 成田 ジュニア部門 今井

以上3名は入賞することが出来ませんでした。

コンテストを通して得た技術を日々の仕事にも反映させていきたいと思います。

これらの作品はしばらく店頭にて展示させていただきますので、
お近くにお越しの際はどうぞお立ち寄りくださいませ。

小坂

値下げしました!!

2017年も早いもので上半期最後の一月ですねsweat01
世間では6/1から郵便料金やお酒類、バターの値上げが報道されていますが、
ノリコでは焼き菓子の一部商品の値下げを致しましたshine

アーモンドの価格が以前に比べ落ち着いた事が由来です。

スイスロール、モカロール カット¥150(-20円) BOX¥1050(-150円)

トリフロール カット¥160(-20円) BOX¥1100(-150円)

コーヒーブッセ、抹茶ブッセ¥160(-20円)

クイーンシルエット¥190(-10円)

マカロンドナンシー¥70(-20円)

ヘーゼルナッツクッキー¥120(-10円)

価格は全て税抜きです。

尚、本日6//7は水曜日ですが営業致しております。

今月より定休日が月に1日となりました。
今月の定休日は6/21(水)となっておりますので、
よろしくおねがいいたします。
201767135529.jpg

仲良しな2人。

こんにちは!

今日は良いお天気ですね~sun

少し外に出ただけで、こんがり焼けてしまいそうなくらい陽射しが眩しいです。

お店のテラコッタの紫陽花も太陽を浴びて元気に咲いていますよ。

キレイ~heart02

2017529155241.jpg

ある日の一コマです。

201752913916.jpgタイトル通りの・・仲良しな2人ですhappy01

見つめあって捏ねております。

2人が見つめあって作っているのモノは

『スノーポルボローネ』

小麦粉を使わず、

米粉のみを使った、オリジナルクッキーです。

201752913135.jpg捏ねた生地を12.5ミリに伸ばします。

2017529131341.jpgリズミカルにポンポンと型を抜いていきます。

2017529131536.jpg焼きます。

焼き上がったクッキーに、

粉糖をまぶして、完成です。

2017529131651.jpg¥90(税抜き)

ホロホロの食感、是非一度お試しくださいheart

 

クッキーを紹介してくれたのは、

2017529134529.jpg入社2年目

平松 西来紗(さらさ) ちゃん(22)

家族大好き・後輩想いの優しい子ですshine

大の甘党で、

カレーにハチミツは必須らしい。

絵を描くのもすごく上手で、

秋頃の商品『かぼちゃモンブラン』の

オバケの顔を描いていたのも西来紗ちゃんpencil

↓こちらです!

2017529154344.JPG絵心がありますね~shine

2年生になって、

仕事の幅も広がって、

大変だけど、

毎日練習頑張っているよね。

誰よりも努力家さん。

201752915303.jpgいっぱい泣いて・笑って。。

これからもっともっと一緒に成長していこうねheart02

ふぁいと!!

さらさちゃんhappy02

 

小山

マジパンのご注文

本日マジパンのご注文のお受け渡しがありました。
写真掲載の許可を頂きましたのでご紹介させていただきますhappy01

2017527152226.JPG言わずと知れたスターウォーズシリーズのダースベーダーとR2-D2ですsmile
4歳の男の子のご注文で、見本にREGOブロックを貸していただきました。
その際ものすごく貸すことがイヤそうで、渋々だったので、何とか喜んでもらえるように作らなくてわcoldsweats01
という想いでお作りしました。

仕上がりはこのようになりましたsign01
2017527153030.jpgお渡しの時はにかみながらも喜んでもらえましたdelicious
お値段は1体700円(税抜き)です。
使用する色の数や構造によってお値段は前後します。

このようなご注文を頂く際のお願いです。
ご検討の際ご一読いただけますと幸いです。

  • マジパンという材料の特性上、完全に固まるまでお時間がかかりますので、
    ご予約は1週間前までとさせていただきます。
     
  • マジパンのみでの販売はしておりません。
    デコレーションケーキの上にお載せしてのお渡しになります。
     
  • ご予約の際にお持ちいただくお見本は写真より立体の方が再現しやすくなります。
    どうしても写真しかないという場合は何枚かお持ちいただけますと幸いです。
     
  • 湿気をとても嫌いますので冷蔵庫の中に長時間保管されますと汗をかいてしまいます。
    保存の場合は密閉出来る容器に乾燥剤を入れていただくと長持ちします。

    お願いばかりで甚だ恐縮ではございますが、よろしくお願いいたしますconfident

    小坂