2016年6月

こんにちは。

関東では気温がだいぶ上がり、夏の始まりを感じますね

ニュースでも流れていますが熱中症にはご注意くださいね。

さて、商品の入れ替え時期で前回まではケーキの紹介をしていましたが、

今日は夏のお土産にぴったりな商品を紹介致します。

ジュレとクッキーの詰め合わせ
￥１６００(税別)

さわやかな白いお箱に、イカリタグをつけ夏らしくしてみました。
お箱も大きすぎず小さすぎずのお手ごろサイズですのでちょっとした手土産にピッタリです。

お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。

例年お世話になっています、八ヶ岳高原にあります、
苺農家さんの『いちえや』さんから、苺が入荷しました

直接送っていただいているので鮮度と品質は申し分なしです

こちらを使ってお作りしたのが
夏苺のタルト　￥420(税別)です。
苺の大きさによって苺の数は変わりますのでご了承ください。

期間限定になっていますので、ぜひ一度お試しください!

小坂
 

今日は朝から曇り空でムシムシと梅雨らしい気候でした
明日からの週間天気予報も、この先しばらくは晴れマークは無いようですね

気持ちもどんよりしがちですが、気を取りなしてケーキの紹介をさせていただきます

桃のケーキ第二弾はこちら
ピーチ・メルバ　￥380(税抜き)です。

サクサクパイ生地の土台にスポンジ、カスタード＆生クリーム、
フレッシュの桃を半分使った、ボリュームたっぷりのケーキです。

一日にお出しできる数に限りがございますので、
ご来店がお決まりでしたらお電話でお取り置き致します
お気軽にお申し付けください

小坂

お待たせいたしました

今年も桃の季節になりました
昨日フルーツ屋さんが持ってきてくださったのがこちら↓
箱を開けた瞬間あまーい香りが
こちらは山梨の笛吹産の桃ですがやっぱり美味しいです

早速ケーキになりました

桃のタルト￥370(税抜き)

サクサクのタルト生地の上にフロマージュブランという非発酵のチーズを使って作ったレアチーズをのせました。
とてもさっぱりしているのでフルーツとの相性がいいんです

他にも桃のケーキはありますので順次ご紹介していきますのでお楽しみに

久しぶりにパソコンの前に座ってブログを書いています
ここ数カ月、神奈川県洋菓子協会作品展への出品のため作品制作をしていました。

今年ノリコからは3人、マジパン部門へ出品しました。

マジパンとは、アーモンドと砂糖を一緒にローラーにかけて、ペースト状にしたものです。
感触としては完全に粘土状で、自由自在に細工が出来ます。
高さや直径、著作権に触れないオリジナルなものという規定があるだけでテーマは各自が決めます。

小坂優斗	知名祐弥	成田圭介

結果は３人とも入賞することが出来ませんでした…

この結果をしっかりと受け止め、明日会場へ行って何がいけなかったのか、
どうすればより良い作品になるか聞いてきます!!

 

小坂