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スタッフブログ

桜シフォンが新しくなりました!!

昨日はお休みで日中はポカポカ暖かい日差しを感じる事が出来たのですが、
今朝、車で出勤しようとしたら窓ガラスがガチガチに凍っていて、
温度計を見たら0℃でしたsweat01

ですが、春はもうすぐそこまで来ているようで、
気象庁のソメイヨシノの開花予想は3/23だそうですcherryblossom
今年のお花見はどこに行こうかな~と考えていますdelicious

さて昨年も人気だった桜のシフォンがリニューアルして登場していますshine
20173919822.jpg国産桜の花と葉をペースト状にしたものを生地に混ぜ込んでいます。
無添加・無着色なので生地の色はこのような色ですが、
一口召し上がっていただくと、口の中に桜の香りが広がります。

カット¥290 ホール¥1650(共に税抜き)です。

数量、期間限定ですので、お店にお立ち寄りの際はぜひお試しくださいhappy01

もう一つご案内です。
本日3/9(木)~3/14(火)にご来店、お買い物をして頂いたお客様へ、
ホワイトデー感謝クーポンとして3/23(木)~4/4(火)にお使いいただける15%OFF クーポンを差し上げています。

この機会にぜひご利用くださいませconfident

【新商品】バスケット

バレンタインが終わり、ホワイトデーに向けて新しいバスケットが登場しましたので紹介します!

201721612291.JPG

shineマンティカブルーshine
クッキー3枚入り

ちょっとしたプレゼントとして
最適なサイズです。

¥300(税別)

2017216123011.JPG

shineアジャルshine
クッキー6枚入り

エアメール風パッケージがおしゃれな詰合せです。

¥500(税別)

2017216122953.JPG

shineフタ付きバスケットshine
クッキー5枚・チョコレート1個入り

蓋がしっかりしまるので小物入れにお使いいただけます。

¥850(税別)

2017216123032.JPG

shineカンサールshine
クッキー6枚入り

ブリキで出来たフタ付きの入れ物です。

¥900(税別)

2017216123050.JPG

shineフローラハートshine
クッキー7枚入り

フエルト製の袋に入ったお詰合せです。

¥1000(税別)

2017216123110.JPG

shineエレーヌヴィオレshine
クッキー8枚入り

春らしい色のお箱にはいったお詰合せです。

¥1000(税別)

2017216123141.JPG

chickランドセル(アップル・グレープ)school
クッキー7枚入り

毎年ご好評いただいております。
フエルト製のランドセルです。

¥1000(税別)

 

 

今回ご紹介した商品はほとんどが数量限定となっておりますので
ご注意ください。
ご不明な点がございましたらお気軽にお問合せください。

tulip
 

 

生チョコ仕込んでます!!

雪が降っているのを見ると体感温度が下がるのは自分だけでしょうか??
毎年このバレンタインの時期になると雪が降っているような気がするのですが、
2014年の大雪は今でも忘れられませんsnow

さて、生チョコレートを追加で仕込みましたsign01
今年の生チョコは今まで以上に口どけの良さにこだわっていますdelicious

2017210191934.jpg材料のチョコにももちろんこだわっているのですが、
ノリコの生チョコにはプラリネが入っていますsmile
プラリネとはアーモンドをカラメルがけしたものを、
ストーンローラーで滑らかなペースト状にしたものです。
 

2017210192520.jpg 2017210192544.jpg

写真はアーモンドをカラメルがけをしているところです。

このようにする事によってアーモンドの香りや甘みがより引き立ちます。

2017210192944.jpg12個入り ¥750(税抜き)
24個入り ¥1450(税抜き)

要冷蔵で消費期限は14日間です。
どうぞ、お試しください!!
小坂
 

バレンタインまであと少し

バレンタインの準備も大詰めを迎えておりまして、
毎日仕込みと詰め合わせをしております。

201723192853.jpg201723193013.jpg他にもいろいろなお詰め合わせをご用意しておりますので、
お客様のご来店をお待ちしておりますhappy01

20周年記念イベントのお知らせ

新年のご挨拶が遅れましたが、
明けましておめでとうございますsign01
本年もよろしくお願いいたしますsign01

早速ですがお知らせですhappy01
 


201717191647.JPG

ケーキハウスノリコ 20周年記念

ケーキハウスノリコはおかげ様をもちまして
20周年を迎えることになりました。
皆様のご愛顧に感謝をこめて1/14(土)、15(日)の2日間、
20周年記念特典をご用意してお待ちしております。
ぜひご来店くださいませ。

特典1
1000円以上お買い上げのお客様に当店の焼き菓子をプレゼント
(両日先着300名様)

特典2
定価1000円お買い上げ毎に200円クーポン券をプレゼント
(2017年2月1日~4月末まで有効)


※商品は十分にご用意致しますが、万一品切れの際はご了承ください。
※近隣のご迷惑となりますので路上駐車はおやめください。

 

 

今年もありがとうございました!!

先ほど、本年の営業を終えました。
本年中は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。
年末年始の営業時間を下記の通りご案内申し上げます。

平成29年1月1日  休業
             1月2日  9:30~17:00 
              1月3日  9:30~17:00
        1月4日  定休日
                   1月5日  通常営業 9:30~19:00

本年中のご愛顧に心より御礼申し上げますとともに、
来年も変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

ケーキハウスノリコ 代表 長田敦幸
 

スペシャルチョコレートケーキ始まりました!

福岡県産の『あまおう』が入荷しましたので、
こちらを作り始めましたshine

20161217193220.jpgスペシャルチョコレートケーキ ¥370(税別)
あまおう苺を丸ごと当日の朝焼いているココアスポンジでサンドしています。
シンプルな構成ながら一度召し上がると、
リピートしていただける方が多いお品物です。

こちらの5個分のBOXタイプも¥1700(税別)でご用意しております。

クリスマスケーキについてのお知らせです。
まだ予約完売になった種類はございませんが、
ご予約は12/20(火)までとなっておりますのでよろしくお願い致します。
なお、当日売りの商品もご用意しておりますが、
種類によっては売り切れとなる物もございますのでご了承くださいconfident

小坂

明日は定休日です。

朝はとても冷え込むことが多くなっていますねbearing
車の窓ガラスが凍っているのを見ていよいよ冬本番かと肌で感じておりますが、
ニュースで地元の北海道の大雪を見ると寒いとか言ってられませんねsign01

タイトルの通り明日はお休みですが、クリスマス前最後の定休日です。
次のお休みは12/26(月)です。21(水)は営業いたします。よろしくお願いいたします。

先日、短期アルバイトの募集をさせていただきましたが、
定員に達したため締め切らせていただきました。
ご応募いただいたのに、お断りしてしまいました方、申し訳ございませんでした。
来年も同様の募集をさせていただくかと思いますので、またご応募いただけますと幸いですconfident
20161213191711.JPGクリスマス関連のバスケットはかなり種類が減って、残りわずかとなっております。
ご利用予定の方はお早めにお願いいたします。

小坂

苺のケーキが続々登場中です!!

寒い日が続いていますが、冬苺が安定して入荷してきましたので苺をふんだんに使ったケーキが始まっていますcake
夏の間は八ヶ岳高原の『いちえや』さんという農家さんから
「サマープリンセス」と「すずあかね」という品種を直接送ってもらっているのですが、
現在は栃木産と愛知産の「とちおとめ」を使っています。

言わずと知れた「とちおとめ」ですが産地によって特徴があり、
作るケーキによって使い分けていますdelicious

今日はその一部をご紹介いたしますshine
2016112919840.jpg

タルトフレーズ ¥370(税抜き)
大粒の苺がたっぷりとのったタルトです。
サクサクのクッキー生地にアーモンドクリーム、カスタードクリームが絞ってあります。
ナパ―ジュ(艶だしのゼリー状のもの)も手作りです。


2016112919204.jpgナポレオン ¥370(税抜き)
パイ生地とふんわりスポンジの上に苺と生クリームがたっぷりのっています。
苺と生クリームの組み合わせは鉄板ですねdelicious

20161129192520.jpgフルーツババロア ¥350(税抜き)
季節によって表面のフルーツが変わるこちらも苺になっていますwink

ご来店の際はぜひお試しください!!

小坂

 

シュトーレンお作りしています!!

11月も残すところあと2日。師走がやってきますねsnow
いろんなお仕事で普段より年末進行で大変な時期になるかと思いますが、
体調を崩さず、笑顔で新しい年を迎えられますようにsign03

今日、厨房で仕事をしていてふとお店を見ると懐かしい顔がありましたhappy01
数年前にクライミングジムで仲良くしてくれていた小学生が高校の制服姿でケーキを買いに来てくれましたcake
facebookで見ていて知っていたのですが、
先日行われたクライミングの世界大会にユースの日本代表として出場し2位を勝ち取ったそうですshine
あんなに小さかった男の子が成長して世界を舞台に活躍している様子を見ると、
自分ももっともっと頑張らなくてわsign03と思わせてくれますsmile
さらなるご活躍をお祈りして応援していますhappy01

さて、タイトルの通り先日よりシュトーレンをお作りしていますconfident
2016112818502.JPG

シュトーレンとはドイツの伝統菓子の一つでドライフルーツやマジパン、
ナッツなどが練り込まれ、表面には粉糖がかけられています。

ノリコでは当店で洋酒に漬け込んでいるレーズンとオレンジピール、
くるみ、自家製のマジパンが入っています。

イーストを使って発酵させているのでお菓子というよりパンに近いかもしれないですねdelicious

本来は大きなシュトーレンをクリスマスまでの数週間に、少しずつスライスしながら食べるのが習わしです。
フルーツの糖度やマジパンのアロマが生地に移って熟成することで味の変化も楽しめますshine


僕自身、毎年この時期は色々なお店のシュトーレンを買って、
食後にちょっとずつ食べるのが楽しみだったりしますsmile
201611281929.JPGカットしたものが¥180(税抜き)、化粧箱に入ったものが¥1700(税抜き)です。
どうぞ、お試しくださいsign03

小坂