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スタッフブログ

instagram始めました!!

2017114155853.jpgこちらのブログよりも親みを持っていただけるようなページにしていきたいと思っておりますhappy01
お気軽にフォローよろしくお願い致しますshine

https://www.instagram.com/cakehousenoriko/

ジャパンケーキショー 2017

雨が降ることが多い今日この頃ですが、今日はすっきりと気持ちよく晴れましたねsun

先日、東京で行われましたジャパンケーキショーに出品してきました。
この展示会は1年に1度開催される私たちパティシエの全国大会で、
飴細工、チョコレート細工、味覚審査、ディスプレイ部門などがあります。

ノリコからはマジパン部門に2名、23歳以下のジュニア部門に3名のエントリーでした。

 

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小坂優斗 成田圭介

 

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山岸貴明 菅野紗紀 今井真奈美

結果は残念ながら全員入賞することができませんでした。
他の入賞された方の作品を観て、それぞれ得るものがありましたので、次回以降にこの悔しさをぶつけますsign01

小坂
 

ハロウィンバスケットの紹介②

いよいよハロウィンが迫ってきましたね!
今回のブログではハロウィンデザインのバスケット第2弾をご紹介しますnote

20171010133057.JPG

¥650(税抜)クッキー4枚入り

20171010133120.JPG¥900(税抜)クッキー6枚入り

前回紹介したハロウィンのバスケットも、在庫残り僅かのものもございます。
気になるものがございましたらお早めのご来店をおすすめ致します。confident
ご不明な点がございましたらお気軽にお問合せください。happy01


 

かぼちゃのモンブラン

本日より販売開始ですsign01


201710693026.jpgかぼちゃのモンブラン¥350(税抜き)
タルト生地の上にカスタードクリーム、かぼちゃのコンポート、生クリーム、濃厚なかぼちゃクリームが絞ってあります。
オバケのチョコは一つ一つ違う顔が書いてありますdelicious
中に入れているかぼちゃは北海道産の栗かぼちゃを使っています。

10/31までの限定商品ですhappy01

ハロウィ~ンバスケットの紹介!

HAPPY HALLOWEENheart

街中のディスプレイも変わり始めて、

秋を感じます。

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ノリコも秋&ハロウィンの商品が

店頭に並んでおりますshine

 

2017915124247.jpg㊧ ¥850(税抜き) クッキー3枚入り

㊨ ¥750(税抜き) クッキー3枚入り

 

2017915124425.jpg¥1000(税抜き) クッキー6枚入り

 

2017915124540.jpg㊧ ¥800(税抜き) クッキー5枚入り

㊨ ¥700(税抜き) クッキー4枚入り

 

201791512472.jpg¥1000(税抜き) クッキー7枚入り

 

2017915124756.jpg¥800(税抜き) クッキー6枚入り

 

2017915125015.jpg¥2000(税抜き)

こちらは、敬老の日おすすめのバスケットです。

風呂敷は青色と赤色、

2種類ご用意しております。

日頃の感謝と一緒にいかがでしょうかconfident

 

どちらの商品も数量限定となっております。

ご不明な点がございましたら

お気軽にお問合せくださいnote

 

三井

 

夏はもう終わりでしょうか?

つい先日までセミがうるさく鳴いていたと思ったら、
すっかり涼しくなって秋の虫たちの声が響く今日この頃。
いかがお過ごしでしょうかsmile
季節の移り変わりとともにノリコのお菓子たちも移り変わっています。

この週末からこちらのケーキが始まりました!!
201794191734.jpgタルトモンブラン¥370(税抜き)
口どけの良いマロンクリーム、生クリーム、刻み栗、カスタードクリーム、
土台のタルトの中にはマロングラッセが練り込んである栗づくしのケーキです。

今、ショーケースに並んでいる桃を使ったケーキやゼリーなどの夏向け商品は順次来年までお休みとなります。
お取り置きなどのご予定がございましたら、お気軽にご相談ください!!

小坂

ノリコ夏休みのお知らせ

いつもご利用いただきありがとうございます。
8月に下記日程で3連休を頂きます。
21(月)・22(火)・23(水)

※ホームページからご注文で8月25(金)までの到着をご希望の方は、
16日(水)午後7:00までの受付となりますのでご注意ください。

(一部離島へのご配送はお早めにご連絡下さいませ。)


 

先日パティシエ仲間の大庭良太くんがオーナーシェフを務める、
『MERIFA-LE メリファーレ RYOTAが食べたかったオーガニックスイーツ専門店』に行ってきました。
201785184118.jpg4つの季節ごとに旬の素材を使ったスぺシャリテを提供する、
他ではあまり見たことのないお店づくりをしています。
全ての素材へのこだわりが半端ではなく、こっちが「原価大丈夫?!」と心配になるほどcoldsweats01

今の季節はセミオーダー出来るラペ・スムージー専門店になっています。
201785185111.jpg肝心のお味はしっかり素材が活かされていてとても美味しかったですshine

お近くへ行かれた際はぜひ立ち寄ってみてくださいhappy01
土日限定の営業となっていますのでご注意くださいsign01

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小坂

懐かしい味、復活!!

こんにちはnote

暑い日が続いておりますが、

皆様、体調など崩しておりませんか?

夏バテにならないように、

気をつけましょうねwink

 

今日は、復刻版ケーキのご紹介です!

【バナナパイ】

201784124930.JPG¥320(税抜き)

 甘さを控え、さっぱりと仕上げました。

バナナのムースがお口いっぱいにひろがりますconfident

 

8年前くらい前でしょうか…?

私が入社した頃に出会った商品で、

大好きなケーキの一つです。

しばらくお休みしていましたが、

ついに!また食べられる日がやってきましたscissors

201784131124.jpg生クリームの絞り方が花びらみたい。

素敵ですね~。

 

バナナ界では人気の商品banana(だと思います)

バナナ好きの方も、そうでない方も、

ぜひ一度おためしくださいheart

三井

ピーチメルバ!!

久しぶりの更新になってしまいましたsweat01

季節のケーキが増えていますのでご紹介ですshine

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ピーチメルバ ¥380(税抜き)
サクサクのパイのお皿の上にスポンジ、たっぷりのカスタードクリームを絞り、
半分にした桃をのせていますshine
時期により桃の品種は変わるのですが、今は山梨産の日川白鳳という品種です。
とっても甘くて瑞々しいですよdelicious
一日にお出しできる数に限りがありますので、お早めにご来店していただくか、
お電話でのお取り置きをおすすめ致します。


最近ご予約をいただいたマジパンです。
掲載許可を頂けましたのでご紹介します。
2017715182547.jpgドクターイエロー ¥700(税抜き)
一番人気がこちらです。
お子さんと一緒にパパやママも喜んでくださるのがとても微笑ましいです。

2017715183351.jpg赤ちゃん、ひよこ、ベビーカー ¥1500(税抜き)
デザインは完全にお任せでした。
マジパンの特性を考えた上でこのような形とさせていただきました。

1週間以上前にご注文いただけましたらこのようなオリジナルなデザインもお作りする事が出来ます。
お値段は使用する色数、制作時間によって変わります。
ご予算に応じてお作りする事も出来ますので、まずはお気軽にご相談ください!!

小坂





 

新商品です!!

雨や曇りの日が続き、なんとなくジメジメ梅雨らしい日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか?

季節の移り変わりとともにショーケースのケーキのラインナップも変わっています。
主に『とちおとめ』や『あまおう』等の入荷がある時期にお作りしている、
「ナポレオン」、「フレジェ」、「タルトフレーズ」などがお休みになりました。

変わって登場したのがフランス語ではヴェリーヌと呼ばれるグラスデザートですshine

2017626154835.JPGデザートブルーベリー&デザートパッション
¥380(税抜き)

ブルーベリーの下は苺とフランボワーズのムース、
パッションの下はバニラのムースになっています。
それぞれ間にスポンジが入っています。
ボリュームはありますが、さっぱりしていてペロリと食べられます。

夏季限定ですのでどうぞお試しくださいhappy01

小坂