商品紹介

11月も半ばになり朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたが、体調を崩されてないでしょうか？

季節が移り変わるとお菓子のラインナップも徐々に変わってきます‼
今日はロッシェというお菓子を作りました(^^)
アーモンドを砂糖でコーティングしてサクサク感をだし、スイートチョコやミルクチョコで絡めてあります。

スイートとミルクの２種類で、それぞれ￥170(税抜き)です。

見た目以上にボリュームがあって一つで満足できる大きさになっています。
是非一度お試しください(*^▽^*)

昨日は中秋の名月。

みなさま夜空を眺めましたか？

私は、帰り道にふと思い出し…

自転車をこぎながら、チラッと見上げてみました

そして今日はスーパームーン。

一年で一番月が大きく見える日。

今日こそはちゃんと空を眺めてみようと思います

今年もこの季節がやってまいりました

秋限定ノリコ自慢のマロンパイです！

￥２８０(税抜き)

６個入り　￥１，９３０(税抜き)

愛媛産の渋皮付きマロンを自家製マジパンでくるんでからパイ生地で包んで焼き上げました。

こちらも秋限定ケーキです。

かぼちゃモンブラン　￥３５０(税抜き)

濃厚なかぼちゃクリームの中に、

栗かぼちゃのコンポートが隠れています。

かぼちゃプリン￥３９０(税抜き)

口あたりなめらかなプリンです。

最後にバスケット紹介を少しだけ…

￥1,000　(税抜き)

クッキー５枚入り

カラフルなステンドグラスのバスケットです。

バスケットは数量限定の商品となっております。

お気軽にお問合せください♪

小山

こんにちは！すっきりしない天気が続いていますね。

今朝は雷がすごくて…すっかり寝不足気味です。

皆様大丈夫でしたか？

今日は前回ご紹介出来なかったケーキとバスケットのご紹介です☆

シャルロットマロン

￥３９０(税抜)

チョコマーブルスポンジの中には、

栗のババロアがかくれています。

栗の形をしたチョコレートを飾りました。

続きましてバスケットです

￥７００(税抜)

クッキー６枚入り

ちょこんと乗っている手が可愛いバスケットです。

￥９００(税抜)

クッキー６枚入り

ワイヤー素材のバスケット。ビビットな色のリボンでカラフルに。

￥１２００(税抜)

クッキー８枚入り

フェルト生地の賑やかなバスケットに負けないくらい

リボンも賑やかに！！

以上、商品紹介でした♪

バスケットは数量限定の商品となっております。

お気軽にお問合せください♪

　小山

だんだんと涼しくなってすごしやすい季節になってきましたね。

一つ前の記事にも書いた通り、

商品が入れ替わる時期なので、

桃を使用した商品がそろそろ終わりに近づいています。

桃好きとしてはなんだか寂しくなります…

これからは、ほっくりとした栗の季節ですね

今日は秋限定　栗の商品を３つご紹介します。

タルトモンブラン　￥３７０(税抜)

ダマンドの生地の中に刻んだマロングラッセ入り。

マロンクリームの下には生クリーム・カスタードクリーム・シロップ漬けの栗。

なかなか食べ応えのある商品です。

ショコラマロン　￥３４０(税抜)

カスタードクリーム入りチョコ生クリーム。

ガナッシュと刻んだマロングラッセをチョコスポンジで巻いたロールケーキ。

お酒不使用なので、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。

ムスリーヌ・オ・マロン　￥３４０(税抜)

スポンジに、シロップをしみ込ませています。

生クリーム・バター・卵黄をベースにお作りしたコクのあるクリームに、

栗をアクセントにしました。

以上、新作ケーキのご紹介でした

つづいては、バスケットのご紹介です。

カラフルで賑やかなハロウィンバスケットです

￥６００　(税抜)

クッキー５枚入り

￥１０００(税抜)

クッキー９枚入り

￥１０００(税抜)

クッキー５枚入り

￥１０００(税抜)

クッキー８枚入り

どちらの商品も数量限定となっております。

お気軽にお問合せください

今回ご紹介出来なかった商品に関しましては、

後ほど紹介していきたいと思います。お楽しみに

小山

ここ数日雨が続き、残暑はないのかな？という気候ですね。

ノリコのスタッフでも花粉症の者もいるんですが日によってはかなり辛い日もあるようです。

お店のお菓子たちは夏から秋に向けての入れ替えが進んでおります。
その都度ご紹介させていただきますね

桃のケーキはシルバーウィーク前後までのご案内となる見込みですので、
お気軽にお問合せください。

バスケット類もハロウィーン関連のお品物が出始めています。

それぞれ数量限定となっています。

こちらも後ほど個別にご紹介いたします。

季節の変わり目で気候も不安定ですので、どうぞご自愛ください。

小坂
 

台風11号の影響で

天気が不安定ですね。

外出する際は十分に気を付けてくださいね。

今日はこちら↓

沖縄で育ったマンゴーを

ふんだんに使用した商品の紹介です。

沖縄のマンゴータルト

￥550(税抜き)

タルト生地の上には、

ババロアと、

カスタードクリ―ム、生クリームがたっぷりと

バニラ味のババロアが、

なめらかで、なんとも優しい味わいです

こちらの商品は

期間限定となっております

お気軽にお問合せください

小山

雨が続いていましたが、週末はすっかり晴れて暑かったですね

このお天気が長く続けばいいのですが…

今週はまた雨予報だし…

梅雨明けにはもう少しの辛抱ですね。

今回は夏向けのバスケットの紹介です。

その①

￥1000バスケット

(クッキー8枚入)

コロンとした形、色合いがまるでメロンのようなバスケットです

その②

￥900バスケット

(クッキー6枚入)

金魚柄がまさに夏

爽やかな青色に、

赤色の紐をアクセントにラッピングしてみました。

どちらも数に限りがございます、

お気軽にお問合せください

皆様のご来店お待ちしております

小山

ここのところ雨が続いてなかなか洗濯物も外で乾かせない日が続いてますね。
個人的にはロードバイクで通勤出来なくなるので、天気予報が雨続きだと憂鬱になるんですが

台風も来ているようなのでお出かけ予定の方はお気を付け下さい

天気はあまりよくありませんでしたが、この週末から新しく桃のケーキが2種類始まりました

ピーチメルバ　￥380(税抜き)

サクサクのパイ生地の上にスポンジと生クリーム、カスタードクリームがたっぷり♪
上には半割にした桃が
今の時期の桃は瑞々しくてホントに美味しいですよね

桃のムース　￥360(税抜き)

フレッシュの桃にさっぱりとした桃のムースを合せました。
中に入っている自家製コンフィチュールがアクセントです。

お天気が悪いとあまり足が外に向きづらいですが、
お近くにお越しの際はどうぞお立ち寄りください

従業員一同お客様のご来店をお待ちしております

小坂

 

早いもので6月も今日で終わり…
ということは2015年上半期も今日で終わり…
ということはクリスマスまであと半年～なんて考えてる人はパティシエだけですね

ところでNHKのドラマの『まれ』はご覧になっていますか？
僕らパティシエ視点で拝見しても材料の事や、
厨房内の道具の配置など勉強になることも多いです。

録画をして夜に見るので翌日に後輩とあ～だこ～だ話すのが楽しかったりします
話の内容は高校生くらいの会話と変わらなかったりするのですが

まれちゃん同様、ノリコには地方から上京して修行している仲間が多くいます。
北海道、長野、愛知、沖縄…浜っ子の方が少ないです

なので、まれちゃんのようにコツコツ努力しながらも夢はでっかく
気持ちに共感できることも多く今後の展開がとても楽しみです

さてさて前置きが長くなりましたが今日もケーキのご紹介を

ココナッツ・ブラマンジェ　￥280(税抜き)

優しい甘さのブラマンジェにカスタードソースがかかっています。
夏季限定です!!

ヨーグルトシリーズ　￥300(税抜き)

先日は巨峰をご紹介いたしましたが、
白桃、オレンジ、グレープフルーツもございます。

暑い時期に特におススメなノリコのカップ入りデザート

どうぞお試しください

小坂
 

大変お待たせいたしました

ついにこの季節になりました

そうです、桃の季節がやってきました～

桃のタルト　￥370(税抜き)

サクサクのタルト生地の上にフロマージュブランを使ったレアチーズ、
カスタードクリームがたっぷりのっています。

今の季節は山梨県産の日川白鳳という品種を使っていますが、
時期によって一番美味しい品種を使っていきますので、日によって品種が異なることがあります。

桃だけじゃなく巨峰も美味しいですよね♪

ヨーグルト巨峰　￥300(税抜き)

つるんと滑らかなゼリーの下にはほんのり酸味のあるヨーグルトクリームを。
ヨーグルトといえばブルガリアを思い浮かべる方が多いと思いますが、
一時期話題になったカスピ海ヨーグルトのことだそうです。

グルジアは世界屈指の長寿国として知られており、100歳を超えるご長寿が元気に暮らしているそうです。
そんな方々の元気の秘訣の一つがヨーグルトをはじめとする乳製品を食べることだそうです。

味の特徴はブルガリアなどの一般的なヨーグルトよりも優しい酸味です。

ほとんどヨーグルトの説明になってしまいましたが、
こちらのケーキは卵、お酒、ゼラチン、小麦粉不使用ですのでお子様や、
アレルギーのある方にも安心して召し上がっていただけます。

どちらも期間限定ですのでどうぞお試しください!!

小坂