商品紹介

日中暖かく、春を感じることが多くなりましたね！

今回は新作のバスケットをご紹介します。

春らしいバスケットを多数ご用意しております。

いずれも１５００円以内のバスケットとなります。ホワイトデーの贈り物としてもぴったりかと思います♪
バスケットはいずれも数に限りがございますのでお早めにご来店くださいね！
お待ちしております！

関

毎日寒い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか

風邪やインフルエンザが流行っているようですので、

受験生のいらっしゃるご家庭ではどうぞお気を付け下さい

寒い寒いと言っていても冬を楽しめないので、先日パティシエ仲間でスノボに行ってきました。

北海道にいたころは毎週のようにスキー場に行っていたのですが最近はシーズンに数回行ければという感じです。

天気はあいにくでしたが他のお店の人とも交流が持てたので良かったです

そして今日の本題は商品の紹介です

バレンタインに向けてのチョコレートケーキ

ミロワールショコラ　￥380(税抜き)

スイートチョコベースの滑らかなムースにカシスのコンフィチュール、

ホワイトチョコのムースを合せました。

ちなみにミロワールとは鏡という意味です。

バレンタインまでは週末限定商品となりますのでどうぞよろしくお願いします。

本日は成人の日でしたね。

成人を迎えられた皆さま、ご家族の方々、おめでとうございます

横浜市はみんなまとめて横浜アリーナで式をするそうで

人数が多いので前後半に分けるそうですがすごい人数になるんでしょうね

自分の時は札幌で雪がすごかったのを覚えています

あと生まれて初めて二日酔いを経験しました

今日成人を迎えた人にもカッコいいと思ってもらえるような大人になりたいですね

さて、お正月ムードが落ち着くと、次に控えているのはバレンタイン

チョコレートを使ったお菓子が続々とお店に出てきます。

バームクーヘンショコラもその一つで、こちらはホワイトデーまでの期間限定商品です。

周りのチョコフォンダンはちょっぴりビターでアクセントになっています。

ぜひ一度ご賞味ください!!

日々バタバタしてしまって久しぶりの更新です

ここ最近急に冷え込んで朝起きるのがホントに辛いです

更新していない間に新しい商品が出ましたので先ずはそちらから

ムースリーヌ・オ・マロン　￥340(税抜き)
ムースリーヌとは卵黄にバターと生クリームを合せた、
滑らかで、コクのあるクリームです。
そのクリームを軽い口当たりのスポンジにサンドして、
アクセントに刻んだ栗が入っています。

マーブルケーキ￥340(税抜き)

パウンドケーキの様なマーブルスポンジに、
バタークリームとカラメリゼをしてサクサクのアーモンドを、
サンドしました。
見た目にはボリュームがありますが、想像以上に軽くてペロリといけちゃいます


今週末からお正月向けのバスケットや和紙を使ってラッピングした重箱等が出る予定です!!
その中でも某スタッフ一押しなのがこちら！
出荷準備バッチリでお客様のご来店をお待ちしています!!

明日は年内最後の定休日になっております。

どうぞよろしくお願い致します。

小坂

ご好評を頂いておりました「バレンシアオレンジコンフィ」の販売が、

今シーズンも始まりました

通常のオレンジピールのコンフィよりも果肉が残っているため、

柔らかく風味が良いので、よりオレンジの香りを感じていただけると思います。

８枚入りで￥1160(税抜き)です。

ホームページからもお買い求めいただけますので、よろしくお願い致します

⇓

こちら

いよいよ明日から12月ですね

色んな事があった1年ですが、あとで振り返った時に、

２０１４年はいい年だったねって言えるように、良い一カ月で締めたいですね

小坂

毎年この時期になるとお作りしています、シュトーレンが今日からお店に並んでいます

§パティシエ豆知識§

シュトーレンとはドイツの伝統菓子の一つでドライフルーツやマジパン、

ナッツなどが練り込まれ、表面には粉糖がかけられています。

ノリコでは当店で洋酒に漬け込んでいるレーズンとオレンジピール、

くるみ、自家製のマジパンが入っています。

イーストを使って発酵させているのでお菓子というよりパンに近いかもしれないですね

本来は大きなシュトーレンをクリスマスまでの数週間に、少しずつスライスしながら食べるのが習わしです。

フルーツの糖度やマジパンのアロマが生地に移って熟成することで味の変化も楽しめます

僕自身、毎年この時期は色々なお店のシュトーレンを買って、

食後にちょっとずつ食べるのが楽しみだったりします

カットしたものが￥180(税抜き)、化粧箱に入ったものが￥1700(税抜き)です。

12月いっぱいの限定販売ですので一度お試しいただけたらと思います

小坂

今年最後の連休、いかがお過ごしでしたでしょうか？

お天気にも恵まれ、ノリコにもたくさんのお客様にご来店いただけました

ありがとうございます

そして丁度一ヶ月後にはクリスマスが来ますね

近頃のお子様たちはサンタさんに何をお願いするのでしょう

今年は妖怪ウォッチやアナ雪グッズでしょうか

僕も昔、いい子にしてないとサンタさん来ないぞ～と言われながら、

家のお手伝いをしていた記憶があります

ということでクリスマスバスケットの紹介PART2です

ステンドグラス　￥1000(税抜き)

クッキー7枚入りでガラス製なので、お取り扱いにはご注意ください。

スケートチェック　￥1000(税抜き)

スケート靴の形をした布製の入れ物にクッキーが７枚入ってます。

よく見るとビーズの刺しゅうが

今年流行りのエンジ色もポイントだそうです

残り少なくなっているものもありますので、ご利用をお考えの方はお早めにお願い致します

小坂

今日は一日寒かったですね
寒い雨の中を自転車で帰らなきゃいけないと思うと気持ちが落ちます

やっぱり朝には天気予報を確認しなきゃいけないですね

ノリコでは季節ごとに美味しいフルーツを使ってケーキを作っています

その中でも特にたくさん使うのがイチゴです

夏の時期は長野県八ヶ岳高原の「すずあかね」という品種を使っていましたが、

11月に入ってからはみなさん、よくご存じの「とちおとめ」という品種を使っています。

こちらは栃木県産や愛知県産の品です。

この「とちおとめ」が入荷するようになったら作るケーキをいくつかご紹介します

フレジェ　￥360(税抜き)

タルトフレーズ　￥370(税抜き)

ナポレオン　￥370(税抜き)

旬の美味しさを是非味わって下さい

小坂

１週間ぶりの更新になってしまいました

みんな体調を崩すことなく日吉東急さんの催事を終えることができました

ですが昨日、今日と急激に冷え込んできているので、

ここで油断をせずにクリスマスへの準備をしていきたいです

今月に入ってクリスマスのギフトが店頭に並び始めていますので、

一部をご紹介しますね

￥500(税抜)　クッキー7枚入り	￥1200(税抜)クッキー10枚入り

￥1200(税抜)	クッキー12枚入りです

￥900(税抜)クッキー8枚入り

ここに紹介したものの中には少なくなっているものもありますが、

まだまだ新しく入荷する予定になっているので、

また追ってご紹介します。

昼夜の寒暖差が激しいのでどうぞご自愛くださいませ

小坂