マジパン

私たちお菓子屋さんの全国大会である「ジャパンケーキショー東京」が
今日から10／11までの3日間東京の浅草にある東京都産業貿易センター台東館にて行われています。

ケーキハウスノリコからは神奈川県の大会に続きマジパンの一般部門で4名、
マジパンのジュニア部門（23歳以下）で2名がエントリーしました。

結果ジュニア部門にて菅野が大会会長賞を、一般部門で小坂が銅賞を受賞することができました！
この数ヶ月は通常の仕事が終わってから日付が変わるまで、休日前は明け方まで取り組む姿がありました。


今回は残念ながら入賞を逃した人もそれぞれの反省点を胸に次に活かしてくれることと思います。
入賞者の2作品は会期終了後お店で展示させていただく予定ですので、お立ち寄りの際はぜひご覧になってください(´∇｀)
 

ジュニア部門　菅野紗紀	一般部門　小坂優斗
一般部門　成田圭介	一般部門　山岸貴明
一般部門　平松西来紗	ジュニア部門　今井真奈美

本日6/8、明日6/9の2日間、
山下公園前の横浜産業貿易貿易センタービルにて催されている
『神奈川県洋菓子協会作品展』にてノリコのパティシエが賞を頂くことができました！
ジュニア部門（23才以下）で菅野沙紀が
第1位である『神奈川県議会議長賞』を、
マジパン一般部門にて小坂優斗が銅賞を受賞致しました。

6／10以降店頭に展示させていただく予定ですので、
お越しになられた際は是非お近くでご覧になってください(^O^)

仕事の合間に一生懸命取り組んできたからこそ、
悲喜こもごもありますが10月に東京で開催される全国大会に向けて
それぞれが目標を持って進んで参ります。
 

ジュニア部門　第１位 神奈川県議会議長賞　菅野紗紀	一般部門　銅賞 小坂優斗

一般部門　成田圭介	一般部門　山岸貴明
一般部門　平松西来紗	ジュニア部門　今井真奈美

工場ではこの週末には控えた母の日に向けての準備に余念がないのですが、
営業時間が終了した後はコンテストに向けて遅くまで作品作りをしている姿が見られます。
6/8、9に山下公園の近くの横浜産業貿易センターにて行われる『ケーキショー神奈川』へ、
ノリコからは6人が出品します。

全員マジパン部門への出品ですが、他にも飴細工やチョコレート、バタークリームの部門などがあります。
他にも喫茶コーナーやケーキ教室などもありますのでご興味がある方はお出かけの際に立ち寄られてみてはいかがでしょうか？

過去の作品はこちらから↓
https://www.cakehouse-noriko.com/blog/mazipann/

雨が降ることが多い今日この頃ですが、今日はすっきりと気持ちよく晴れましたね

先日、東京で行われましたジャパンケーキショーに出品してきました。
この展示会は１年に１度開催される私たちパティシエの全国大会で、
飴細工、チョコレート細工、味覚審査、ディスプレイ部門などがあります。

ノリコからはマジパン部門に２名、２３歳以下のジュニア部門に３名のエントリーでした。

 

小坂優斗	成田圭介

山岸貴明	菅野紗紀	今井真奈美

結果は残念ながら全員入賞することができませんでした。
他の入賞された方の作品を観て、それぞれ得るものがありましたので、次回以降にこの悔しさをぶつけます

小坂
 

毎年この季節に神奈川県洋菓子協会作品展への出品をしていますが、
今年もノリコからはマジパン部門へ２人、ジュニア部門(23歳以下)へ３人が出品しました。
結果は
 

ジュニア部門銀賞　菅野	ジュニア部門銅賞　山岸

以上２名が入賞となりました。
 

一般部門　小坂	一般部門　成田	ジュニア部門　今井

以上３名は入賞することが出来ませんでした。

コンテストを通して得た技術を日々の仕事にも反映させていきたいと思います。

これらの作品はしばらく店頭にて展示させていただきますので、
お近くにお越しの際はどうぞお立ち寄りくださいませ。

小坂