知名の夏休み♪

今回初めてスタッフブログを書きます、知名です

昨日までの一週間夏休みを頂いて、長崎へ研修に行ってきました。
今回お世話になったのは『サンオノフレ』さんというスペイン菓子の専門店です。

普段とは違う環境での仕事の流れ、段取り、機械の違いを感じ、
とてもいい刺激を受け勉強になることがたくさんありました。

何よりサンオノフレさんのスタッフの方にとても親しくしていただき、
長崎とのつながりが出来たことは自分の将来にとって、
とても大きな財産になりました。

パティシエという仕事だからこそ、このような仲間たちとつながりを作ることができるので、
もっともっと楽しみながら一人前の職人になるよう頑張ります!!

サンオノフレの皆さん、山口シェフ、ありがとうございました

知名