10月はかぼちゃのケーキ♪

台風の影響で今日、明日はだいぶ荒れるようですね。

なるべく穏やかに抜けてくれますように…

先日ブログでちょっとだけお話ししましたかぼちゃのケーキをご紹介です

かぼちゃのモンブラン￥310(税抜き)　かぼちゃのプリン￥370(税抜き)

かぼちゃのモンブランはサクサクのタルトの上にカスタードクリーム、

かぼちゃのコンポートがのって、その上にたっぷりの生クリームが絞ってあります。

コンポートも手作りです

北海道産の栗かぼちゃという品種を使っています

サイの目状にカットして～

オーブンで蒸し焼きにしてシロップに漬けます

このままでも美味しそうじゃないですか

バター入りでコクのあるかぼちゃクリームをグルグル絞って

最後にチョコメレンゲを付けたら完成

かぼちゃプリンは写真のカップは間もなく終了予定です

別のデザインに変わります

両方とも今月いっぱいの販売になりますのでぜひお試しください