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バームクーヘン

自家製バームクーヘンができるまで。

-よりおいしいお菓子を作るため-
★自家製バームクーヘン始めました！★
　バームクーヘン専用のオーブンを導入しました！
　今まで様々な種類のお菓子を作ってきたノリコに、ギフトやおやつの定番バームクーヘンの登場です。
 
0000002692.jpg 　バームクーヘン専用のオーブンです。
　手前で生地を塗り、オーブンで回しながら焼いていきます。

 

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0000002697.jpg ぐるぐる回転させながら生地を塗っていきます。
 

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　（担当・宮城談）一層一層の焼き色を同じようにするのが難しいですね。

生地の状態に合わせて、火力と回転の速さを変えながら焼いています。 

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 生地を塗って焼いてを繰り返し、徐々に大きくなります。 

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回転させながら冷まして、カットし、商品になります。

 
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