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ストーンローラー

-よりおいしいお菓子を作るため-
★ストーン・ローラーを導入しました★
今まで材料屋さんに挽いていただいていた粉末アーモンドを当店で挽けるようになりました。
また、プラリネ等も作れるので、ナッツの風味や香りを生かした商品を今後増やしていく予定です。
0000003795.jpg ドイツ製KOLB社のストーンローラーです。
特別な石で出来た２本のローラーが回転して、ナッツ類の粉末やペーストを作ります。

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0000003800.jpg 挽きたてのコーヒーの香りを思い浮かべてみて下さい。
同じように、挽きたてのアーモンドもとても香り豊かなんです。

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0000003810.jpg それぞれの商品に適した細かさに挽くことができます。
当店では複数のアーモンドを独自にブレンドしています。
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